أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقليه
المقادير

بطاطا حلوة, مقشرة ومقطّعة بالطول ذرة, معلّبة ومصفاّه ٢ بيض, مخفوق قليلاً ٢⁄٣ كوب كريم سائل ٢⁄٣ كوب دقيق ١⁄٣ كوب باقة كزبرة, مفرومة فرماً خشناً زيت زيتون بهار ملح ١⁄٣ كوب لبن, للتقديم

طريقه التحضير::

١. تُسلق البطاطا الحلوة في قِدر و ترفع عن النار قبل أن تستوي بالكامل. تُترك مدة 10 دقائق حتى تبرد ثم تُبشر برش خشن

٢.
يُخفق البيض والكريم السائل في وعاء ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدًا.
٣.
تضاف الذرة والكزبرة الى الوعاء، ويُرشّ الملح والبهار ثم تضاف البطاطا الحلوة المبشورة.
٤.
لتحضير أقراص البطاطا، تقرص البطاطا على شكل أقراص دائرية متوسطة الحجم،
ثم يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة. تُقلى
الأقراص حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً وتصبح جامدة (حوالي دقيقتين من كل
جهة). ويُكرر الأمر مع ما تبقى من المزيج.
٥.
تُرفع أقراص البطاطا الحلوة و الذرة عن النار وتُقدم كل قرص مع ملعقة كبيرة من اللبن فوقها

تجنن مره ومشكوره

العـــــفو يــاعسل بـــــــــــــــالعــــــافيه علي قلبــــــــــــــــــــــــك

اها والله اكلله غريبه
يسلموووووووووووووووووووووووووووو

امممممممممممممممم من ريحتها وشكلها باين عليها لذيذة تسلم ايدك

منورين الموضوع

مشكوره

منوره حبيبتي